首先从原材料上看,市场上很多小餐馆的食材采购、安全卫生等问题无法得到保证,而成规模的料理包生产企业可以实现食用油、肉类、蔬菜、调味品的全程可追溯,秘传工厂所有的肉、菜、调味品等食材在入库前都要进行一系列正规的检验,其供应商均为知名企业,以确保产品的品质。各类食材的烹饪前品控,烹饪过程中的科学调制、成品后的留样及存储过程中的环保流通,均严格遵照食品安全标准进行操作。
再从加工层面来看,专业的料理包工厂运用各种专业设备 ,各类食材的烹饪前品控,烹饪过程中的科学调制、成品后的留样及存储过程中的环保流通,均严格遵照食品安全标准进行操作,有效控制产品的安全性和一致性。此外,在产品的新鲜程度上,产品加工完毕后,不添加任何添加剂和防腐剂,采用-35℃急速冷冻技术,以此尽最大可能保留各种食材的营养成分和料理包的口感。在储存端,则是-18℃冷冻保存,保证料理包在无防腐剂的前提下能够保鲜保质,在运输过程则是全程冷链。
另外,对于料理包的包装问题可能有些人会担心在加热之后会产生有毒物质,这点是不用担心的,因为料理包所用的包装都是食品专用包装,也是微波耐热包装,其承热性能很好,不会因为受热就分解有毒物质。
所以说料理包虽然价格上比较低廉,但是也属于是健康食品,上班族或者是没有时间自己做饭的人群可以放心的吃,不用担心对身体会造成影响啦。